LE DRONA
A La Drona, chaque plat raconte une histoire, celle des saveurs locales et de la créativité du chef Eric Daubert. En mêlant cuisine locale et influences modernes, nous proposons des plats raffinés comme : Magret rôti, déglacé à l’amaretto, accompagné de légumes de saison ; Ris de veau, cuit à basse température et laqué aux saveurs d’Asie ; Joue de porc, confite à basse température, relevée d’une sauce à l’orange.
Notre carte met également en avant des options végétariennes, toujours élaborées à partir de produits frais et locaux. Pour accompagner vos mets, découvrez une sélection de vins bio renouvelée chaque mois.
Pour un repas gourmand dans un lieu d’exception
Situé au cœur du village de Bourdeilles, La Drona bénéficie d’une vue imprenable sur la rivière et le château voisin. Aux beaux jours, savourez votre repas sur notre terrasse en bois, bercé par le murmure de la Dronne. À l’intérieur, profitez d’un cadre raffiné et chaleureux : murs ornés de motifs, larges fenêtres inondant l’espace de lumière naturelle et fauteuils aux couleurs vibrantes. Chaque détail est pensé pour créer une ambiance à la fois élégante et conviviale.
Que vous soyez de passage sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle ou en quête d’une escapade gastronomique, La Drona est le lieu idéal pour une expérience inoubliable.